ikona domekStrona głównaseparatorMenu

Menu

Włoska kuchnia to przede wszystkim spotkania, radość i celebracja wspólnych chwil przy stole, a nasze menu odzwierciedla tę filozofię w każdym przygotowanym daniu. W Restauracji Matimo w Bobrowcu wierzymy, że jedzenie smakuje najlepiej wtedy, gdy przygotowuje się je z sercem i uśmiechem, dlatego w naszą kartę włożyliśmy mnóstwo pasji oraz pozytywnej energii. Co więcej, każdy składnik – od włoskich klasyków po tradycyjne dania kuchni polskiej, które również znajdzie Pani w naszej ofercie – wybieramy z myślą o najwyższej jakości. W konsekwencji tworzymy miejsce, które jest przedłużeniem domowej jadalni, gdzie zapach świeżych ziół i domowego jedzenia od progu zaprasza do odpoczynku i biesiadowania. Dodatkowo stawiamy na pełną autentyczność, ponieważ wiemy, że prostota i wysoka jakość produktów zawsze bronią się same w każdym kęsie.

Nasze podejście opiera się na szczerej radości z karmienia innych, dlatego z najwyższą starannością dobieramy włoskie sery, wędliny i mąki, które stanowią duszę naszej kuchni. Każdego dnia przygotowujemy świeże gnocchi, lepiąc je z taką samą dbałością, z jaką robiły to włoskie mamy od pokoleń, dbając o ich idealną miękkość. Wskazaniem naszych standardów jest pilnowanie perfekcyjnych proporcji przypraw oraz temperatury pieca, by ciasto pizzy było zawsze chrupiące i pachnące. Zapewniamy niezapomnianą podróż przez smaki Toskanii czy Rzymu, a dla tych, którzy szukają szybkiego posiłku w ciągu dnia, dostępna jest także nasza oferta lunchowa, która codziennie zaskakuje nowymi kompozycjami.

Skontaktuj się

karta menu

ZUPY
SOUPS

Krem pomidorowy z mozzarellą i pesto bazyliowym
Creamy tomato soup with mozzarella and basil pesto 		22 PLN
Bulion z makaronem, marchewką i świeżą natką pietruszki
Broth with noodles, carrot, and fresh parsley 		26 PLN
Jarzynowa zupa toskańska z szarpanym mięsem z kurczaka podawana z pieczywem
Tuscan vegetable soup with pulled chicken, served with bread 		25 PLN

PRZYSTAWKI
APPETIZERS

Carpaccio wołowe podawane z włoskimi dodatkami i pieczywem
Beef carpaccio served with Italian garnishes and bread 		45 PLN
Krewetki w sosie orientalnym podawane z azjatyckimi dodatkami
Shrimp in an oriental sauce served with Asian accompaniments 		40 PLN
Wątróbka drobiowa z gruszką i białą cebulą w emulsji winno-maślanej
Chicken liver with pear and white onion in a wine-butter emulsion 		29 PLN
Placuszki z cukinii z twarożkiem ziołowym
Zucchini fritters with herb cream cheese 		24 PLN
Focaccia z oliwą, czosnkiem i rozmarynem podana z rukolą i grana padano
Focaccia with olive oil, garlic, and rosemary, served with arugula and grana padano 		23 PLN / 27 PLN
średnia/duża
Bruschetta ze świeżymi pomidorami, czosnkiem i bazylią
Bruschetta with fresh tomatoes, garlic, and basil 		22 PLN

SAŁATKI
SALADS

Sałatka cezar z sosem majonezowo-jogurtowym z anchois naszej produkcji, grzankami, chipsami z boczku, pomidorkami koktajlowymi i grana padano
Caesar salad served with our homemade mayo-yogurt anchovy dressing, croutons, bacon chips, cherry tomatoes, and grana padano cheese
kurczakiem / with chicken
z krewetkami / with prawns		 45 PLN
50 PLN
Mix sałat z szynką parmeńską, melonem, pestkami słonecznika i sosem winegret
Mixed salad with Parma ham, melon, sunflower seeds, and vinaigrette dressing 		39 PLN
Sałatka grecka z warzywami, czarnymi oliwkami i serem feta
Greek salad with vegetables, black olives, and feta cheese 		33 PLN

MAKARONY
PASTA

Carbonara na wędzonym boczku, czosnku, pomidorkami cherry i rukolą
Carbonara with smoked bacon, garlic, cherry tomatoes, and arugula 		41 PLN
Carbonara na guanciale z żółtkiem i serem pecorinoromano
Carbonara with guanciale, egg yolk, and pecorino romano cheese 		45 PLN
Tagliatelle w emulsji winno-maślanej z natką pietruszki i pomidorkami koktajlowymi
Tagliatelle in white wine and butter emulsion with parsley and cherry tomatoes
z kurczakiem / with chicken 34 PLN
z krewetkami / with prawns 39 PLN
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Spaghetti aglio olio e peperoncino 		32 PLN
Tortellacci szpinakowe z mozzarellą i szpinakiem w sosie śmietanowym z gorgonzolą i suszonymi pomidorami
Spinach tortellacci with mozzarella and spinach in a creamy gorgonzola and sun-dried tomato sauce 		40 PLN
Ravioli z zielonymi szparagami i mascarpone w emulsji winno-maślanej
Ravioli with green asparagus and mascarpone in a wine-butter emulsion 		33 PLN

DANIA GŁÓWNE
MAIN COURSE

Polędwica z dorsza w sosie estragonowym z risotto i młodymi warzywami
Cod loin in tarragon sauce with risotto and young vegetables 		55 PLN
Schabowy w panierce panko podawany z młodymi ziemniakami i młodą kapustą
Breaded pork cutlet (panko crust) served with new potatoes and young cabbage 		40 PLN
Grillowana polędwiczka wieprzowa w sosie rozmarynowym z młodymi ziemniakami i grillowanymiwarzywami
Grilled pork tenderloin in rosemary sauce with new potatoes and grilled vegetables 		49 PLN
Risotto na białym winie z nowalijkami
White wine risotto with spring vegetables 		38 PLN
Pierś z kurczaka kukurydzianego faszerowana serem feta i suszonymi pomidorami w sosie tymiankowym podawana z gnocchi i miksem sałat
Corn-fed chicken breast stuffed with feta cheese and sun-dried tomatoes in thyme sauce, served with gnocchi and mixed greens 		45 PLN

BURGERY
BURGERS

Każdy burger podany w zestawie frytki i ketchup oraz w bułce na drożdżach piwnych. Możliwe zamówienie dodatkowej porcji mięsa w cenie 15 PLN

Burger z panierowaną piersią z kurczaka, sałatą rzymską, pomidorem, ogórkiem, serem cheddar i sosem tysiąca wysp
Breaded chicken breast burger with romaine lettuce, tomato, cucumber, cheddar cheese, and Thousand Island dressing 		40 PLN
Burger z szarpaną wieprzowiną, sosem BBQ, konfitura z cebuli, sałatą rzymską i pomidorem
Pulled pork burger with BBQ sauce, onion marmalade, romaine lettuce, and tomato 		44 PLN
Burger klasyczny z serem cheddar, 100% mięsem wołowym 200g, sosem aioli, sałatą rzymską, ogórkiem, świeżym pomidorem i czerwoną cebulą
Classic burger with cheddar cheese, 100% beef patty (200g), aioli sauce, lettuce, cucumber, fresh tomato, and red onion 		47 PLN
Burger wołowy na ostro z sosem naga jolokia, sałatą rzymską, pomidorem, chipsami z boczku, jalapeño i serem cheddar
Spicy beef burger with naga jolokia sauce, romaine lettuce, tomato, bacon chips, jalapeños, and cheddar cheese 		52 PLN

DANIA DLA DZIECI
KIDS MENU

Rosół z makaronem
Chicken broth with noodles 		20 PLN
Spaghetti pomidorowe
Tomato spaghetti 		21 PLN
Gnocchi na masełku
Gnocchi with butter 		22 PLN
Sznycelek drobiowy z frytkami i marchewką z jabłkiem
Breaded chicken cutlet with fries and carrot-apple salad 		32 PLN

PIZZA

  średnia 32cm duża 40cm
Margharita
sos pomidorowy, ser
tomato sauce, cheese 		34 PLN 39 PLN
Cotto
sos pomidorowy, ser, szynka
tomato sauce, cheese, ham 		36 PLN 41 PLN
Funghi
sos pomidorowy, ser, pieczarki
tomato sauce, cheese, mushrooms 		35 PLN 40 PLN
Salami
sos pomidorowy, ser, salami napoli, oregano
tomato sauce, cheese, salami napoli, oregano 		37 PLN 42 PLN
Capriciosa
sos pomidorowy, ser, szynka, pieczarki
tomato sauce, cheese, ham, mushrooms 		38 PLN 43 PLN
Hawajska
sos pomidorowy, ser, szynka, ananas
tomato sauce, cheese, ham, pineapple 		38 PLN 43 PLN
Verona
sos pomidorowy, ser, salami napoli, cebula, oliwki
tomato sauce, cheese, salami napoli, onion, olives 		40 PLN 45 PLN
Chorizo
sos pomidorowy, ser, chorizo, oliwki, tabasco
tomato sauce, cheese, chorizo, olives, tabasco 		44 PLN 49 PLN
Gorgonzola e pera
sos śmietanowy, ser, gruszka, gorgonzola, orzechy włoskie
cream sauce, cheese, pear, gorgonzola, walnuts 		44 PLN 49 PLN
Prosciutto
sos pomidorowy, ser, szynka prosciutto, rukola, grana padano
tomato sauce, cheese, prosciutto parma, arugola, grana padano 		45 PLN 50 PLN
Quattro Fromaggi
sos pomidorowy, ser, gorgonzola, ser kozi, grana padano
tomato sauce, cheese, gorgonzola, goat cheese, grana padano 		46 PLN 51 PLN
Quattro Fromaggi
sos pomidorowy, ser, gorgonzola, ser kozi, grana padano
tomato sauce, cheese, gorgonzola, goat cheese, grana padano 		46 PLN 51 PLN
Gamberi*
sos śmietanowy, ser, krewetki, pomidorki cherry, rukola
cream sauce, cheese, shrimps, cherry tomatoes, arugola 		53PLN 58 PLN
Salmone*
sos śmietanowy, ser mozzarella, łosoś wędzony, świeży koper, cytryna
cream sauce, cheese, roasted salmon, fresh dill, lemon 		43PLN 48 PLN
Spianata
sos pomidorowy, ser, spianata piccante, jalapeño, czerwona cebula, mascarpone
tomato sauce, cheese, spianata picante, jalapeño, red onion, mascarpone cheese 		40 PLN 45 PLN
Rimini
sos pomidorowy, ser, szynka, pieczarki, pomidor, kukurydza
tomato sauce, cheese, ham, mushrooms, tomato, sweet corn 		40 PLN 45 PLN
Vegetariana
sos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki, papryka, pomidor, kukurydza
tomato sauce, cheese, mushrooms, pepper, tomato, sweet corn 		40 PLN 45 PLN
Amore
sos pomidorowy, ser mozzarella, boczek, kurczak, pieczarki, kukurydza
tomato sauce, cheese, bacon, chicken, mushrooms, sweet corn 		42 PLN 47 PLN
Rucolini
sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka, salami napoli, rukola, feta, oliwki
tomato sauce, cheese, ham, salami napoli, arugola, feta cheese, olives 		42 PLN 47 PLN
Nduja
sos pomidorowy, ser mozzarella, nduja, konfitura z czerwonej cebuli, pomidorki cherry, rukola
tomato sauce, cheese, nduja, red onion jam, cherry tomatoes, arugola 		47 PLN 52 PLN
Grecka
sos pomidorowy, ser mozzarella, czarne oliwki, pomidorki koktajlowe, ser feta, rukola
tomato sauce, cheese, black olives, cherry tomatoes, arugola, feta cheese 		38 PLN 43 PLN
Caprese
sos pomidorowy, ser mozzarella kulka, pomidor, czarne oliwki, pesto bazyliowe, rukola
tomato sauce, cheese, nduja, red onion jam, cherry tomatoes, arugola 		41 PLN 46 PLN
Carbonara
sos śmietanowy, ser mozzarella, boczek, cebula, pieczarki, jajko, grana padano
cream sauce, cheese, bacon, onion, mushrooms, whole egg, grana padano 		42 PLN 47 PLN
BBQ
sos BBQ, ser mozzarella, szarpana wieprzowina, czerwona cebula, jalapeño, kukurydza, prażona cebulka
BBQ sauce, cheese, pulled pork, red onion, jalapeño, sweet corn, crispy fried onions 		42 PLN 47 PLN
Tonno*
sos pomidorowy, ser mozzarella, tuńczyk, kapary, czarne oliwki, czerwona cebula, czosnek
tomato sauce, cheese, tuna, capers, olives, red onion, garlic 		42 PLN 47 PLN
Con Carne
sos pomidorowy, ser, szynka, salami napoli, boczek, kurczak, oregano
tomato sauce, cheese, ham, salami napoli, bacon, chicken, oregano 		44 PLN 49 PLN
Góralska
sos pomidorowy, ser mozzarella, boczek, czerwona cebula, ser góralski, konfitura z żurawiny, prażona cebulka
tomato sauce, cheese, bacon, red onion, oscypek-like cheese, cranberry jam, crispy fried onions 		43 PLN 48 PLN
Diabolina
sos pomidorowy, ser mozzarella, salami napoli, szynka, cebula, oliwki, papryka, jalapeño, tabasco, czosnek
tomato sauce, mozzarella cheese, salami napoli, ham, onion, olives, pepper, jalapeños, tabasco, garlic 		43 PLN 48 PLN

Opcja “pół na pół” dostępna jedynie dla pizz w rozmiarze dużym oraz na
tym samym podkładzie sosowym!
Extra mięso - 6 PLN / 8 PLN

Do każdej pizzy 1 sos gratis!
Dostępne sosy: czosnkowy, pomidorowy

Dodatkowy sos - 3 PLN
Extra ser - 4 PLN / 5 PLN
Extra warzywo - 3 PLN / 4 PLN
*brak możliwości mieszania z innymi pizzami

DESERY

Panna cotta śmietankowa 12 PLN
Tiramisu 21 PLN
Deser lodowy (3 gałki lodów, bita śmietana, mus owocowy i owoce sezonowe) 28 PLN
Kruszona beza z kremem, musem i owocami sezonowymi 20 PLN
Fondant czekoladowy, podawany z lodami i bitą śmietaną 25 PLN

NAPOJE

KAWA
Espresso 8 PLN
Espresso dopio 10 PLN
Americano czarne/białe 11 PLN
Cappuccino 12 PLN
Latte 15 PLN
Flat white 13 PLN
Kawa mrożona 17 PLN
Kawa mrożona smakowa (zapytaj o dostępne smaki) 19 PLN
HERBATA
czarna, earl grey, zielona, zielona z cytryną, malina-brzoskwinia, cytryna-imbir, owoce leśne, jabłko rooibos
Filiżanka 8 PLN
Dzbanuszek 150ml 12 PLN
SOFTY
Coca Cola / Coca Cola Zero / Sprite 9 PLN
Cappy (pomarańcza/jabłko) / Fuze Tea (brzoskwinia) 7 PLN
Woda Kropla Beskidu 330m 6 PLN
Woda Kropla Beskidu 750ml  14 PLN
Dzbanek Coca Coli 18 PLN
Dzbanek lemoniady tradycyjnej/smakowe 30 PLN / 35 PLN
Szklanka lemoniady tradycyjna/smakowa 15 PLN / 18 PLN
Sok świeżo wyciskany (pomarańcza/grejpfrut/mieszany 23 PLN

NAPOJE SEZONOWE

Zimowa herbata pomarańcza-malina
Na bazie czarnej herbaty. zawiera dodatki: miód, sok malinowy, pomarańcza, cytryna, cynamon, anyż, goździki		 15 PLN
Zimowa herbata jabłko-rooibos
Na bazie herbaty jabłko-rooibos. zawiera dodatki: grejpfrut, suszone jabłko, rozmaryn, miód, pigwa, cynamon		 15 PLN
*Wino grzane
*Zapytaj kelnera o dostępność		 17 PLN

WINO

Zapytaj kelnera o dostępność i inne alkohole w ofercie
Kieliszek wina domowego 15 PLN
Karafka 250ml 24 PLN
Karafka 500ml 37 PLN
Karafka 1L 47 PLN
Wino CAVANZA 20 PLN/75 PLN
Wino FREIXENET 90 PLN

DRINKI ALKOHOLOWE I DRINKI 0%

Mojito 24 PLN
Mojito Virgin 22 PLN
Aperol Spritz 24 PLN
Aperol Spritz Virgin 23 PLN
Pinacolada 27 PLN
Pinacolada Virgin 24 PLN
Hugo spritz 24 PLN
Pornstar martini 35 PLN
Margharita truskawkowa 34 PLN
Margharita marakujowa 36 PLN

ALKOHOLE

Zapytaj kelnera o dostępność i inne alkohole w ofercie

PIWO LANE

  300 ml 500 ml
Żywiec Białe 11 PLN 14 PLN
Heineken 13 PLN 16 PLN

PIWO BUTELKOWANE

  500 ml
Paulaner 14 PLN
Budweiser 16 PLN
Żywiec 0.0 13 PLN
Heineken 0.0 13 PLN
Żywiec malinaż 0.0 15 PLN
Żywiec bez z jabłkiem 0.0 15 PLN
Żywiec miętaż 0.0 15 PLN

WÓDKA

  50 m 700 ml
Wyborowa 7 PLN 80 PLN
Absolut 8 PLN 95 PLN
Belvedere 25 PLN 300 PLN

WHISKEY

  50 ml 500 ml
Ballentine’s 8 PLN 80 PLN
Jack Daniel’s 9 PLN 100 PLN
Chivas Regal 14 PLN 150 PLN
Jameson 14 PLN 150 PLN
Dewar's Japanese 8YO 14 PLN 150 PLN
Monkey Shoulder 25 PLN 300 PLN

Lunche

Czytaj więcej

Menu sezonowe

Czytaj więcej

Co znajdziesz w naszej karcie pełnej słońca?

Nasze menu to starannie skomponowana podróż po najsmaczniejszych zakątkach Włoch, w której znajdzie Pani zarówno chrupiącą pizzę na cienkim cieście, jak i domowe makarony pełne aksamitnych sosów oraz świeżych ziół. Każda pozycja została stworzona z myślą o tym, by dostarczać autentycznych doznań smakowych w luźnej, niezwykle przyjaznej i domowej atmosferze. Restauracja Matimo w Bobrowcu realizuje marzenia o idealnej uczcie, serwując klasyki takie jak Carbonara na oryginalnym guanciale, delikatne Carpaccio wołowe, a także doskonałe, tradycyjne dania kuchni polskiej. Czynnikiem wpływającym na wyjątkowość naszych dań jest harmonijne łączenie wieloletniej tradycji z nowoczesnymi akcentami, które regularnie zaskakują i zachwycają naszych gości. Praktycznym przykładem naszej miłości do gotowania jest bogaty wybór propozycji, które idealnie nadają się do dzielenia z najbliższymi podczas wieczornego spotkania.

Unikalną informacją o naszej kuchni jest fakt, że wszystkie bazy do sosów przygotowujemy samodzielnie, opierając się na dojrzałych pomidorach i aromatycznych ziołach z najlepszych upraw. Pracujemy w rytmie slow food, pilnując, by każdy element dania był przygotowany w momencie zamówienia, co gwarantuje niepowtarzalną pełnię smaku i absolutną świeżość. Nasz sposób pracy wyróżnia się dbałością o detale, co widać w starannym doborze win domowych, które wspaniale podkreślają charakter serwowanych potraw. Dodatkową wartość stanowią autorskie desery i orzeźwiające lemoniady, które są idealną kropką nad „i” każdej wizyty w naszym małym, kulinarnym zakątku.

Najważniejsze fakty o menu

  • Autentyczne włoskie składniki i tradycyjne przepisy tworzą serce naszej pełnej słońca kuchni.
  • Bogaty wybór obejmuje chrupiącą pizzę, ręcznie robione gnocchi oraz świeże i lekkie sałatki.
  • Pasja oraz radość z gotowania przekładają się na domowy smak każdej serwowanej potrawy.
  • Wyjątkowa atmosfera na terenie Bobrowca sprzyja długim biesiadom przy winie i pysznych deserach.
  • Sezonowe nowalijki oraz autorskie lemoniady zapewniają codzienną świeżość i różnorodność smaków.

W menu Matimo znajdziecie szeroki wybór autorskich makaronów, świeżych sałatek oraz klasycznych włoskich deserów przygotowywanych na miejscu. Każda pozycja w karcie opiera się na świeżych ziołach, aromatycznej oliwie i oryginalnych serach, co pozwala poczuć prawdziwy smak południa Europy. Regularnie wprowadzamy również sezonowe propozycje i zestawy lunchowe, które są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych dań obiadowych.

Średni koszt pełnego obiadu dla dwóch osób, obejmującego dwa dania główne i napoje, mieści się zazwyczaj w przedziale od 100 do 160 złotych. Ostateczna cena zależy od wybranych pozycji – pizza i klasyczne pasty są opcjami bardziej przystępnymi cenowo, podczas gdy dania mięsne czy owoce morza znajdują się w wyższym segmencie. Dbamy o transparentność cennika, a aktualne stawki zawsze możecie sprawdzić w naszym menu online przed planowaną wizytą.